Navodila
1. korak: Aktivirajte kvas
V veliki skledi zmešajte toplo vodo, sladkor in kvas. Nežno premešajte in pustite stati 5–10 minut, dokler se zmes ne speni. To pomeni, da je kvas aktiven in pripravljen za uporabo.
2. korak: Pripravite testo
K mešanici kvasa dodajte moko, sol in olivno olje (ali stopljeno maslo). Mešajte z leseno žlico ali lopatico, dokler ne nastane mehko testo.
Testo stresite na rahlo pomokano površino in gnetite 8–10 minut, pri čemer po potrebi dodajajte majhne količine moke, dokler testo ni gladko, elastično in rahlo lepljivo, vendar ne lepljivo.
3. korak: Pustite, da testo vzhaja
Čisto skledo rahlo namastite z oljem ali pršilom za peko. Testo položite vanjo in ga enkrat obrnite, da se premaže z oljem.
Skledo pokrijte z vlažno kuhinjsko krpo ali plastično folijo in pustite testo vzhajati na toplem mestu brez prepiha 1–2 uri oziroma dokler se ne podvoji.
4. korak: Oblikujte kruh
Ko testo vzhaja, ga pretlačite, da izpustite morebitne zračne mehurčke. Zložite ga na rahlo pomokano površino in ga oblikujte v okrogel ali ovalen hlebec.
Po želji lahko po vrhu hlebca potresete malo moke za rustikalen videz.
5. korak: Predgrejte ponev
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
