4. Pozdravite mocarelo
Ugasnite ogenj in vmešajte naribano mocarelo, dokler se ne stopi v sirno blaženost. Poskusite in po potrebi dodajte sol ali poper. Če želite rahel zeliščni pridih, lahko potresete še posušeno baziliko ali italijanske začimbe.
5. Vse skupaj sestavite
Kuhane torteline in piščanca dodajte nazaj v omako. Nežno mešajte, dokler se vse ne prekrije s tisto kremasto česnovo dobroto. Če se omaka preveč zgosti, dodajte še malo mleka in premešajte.
Postrezite
Z žlico naložite v sklede ali postrezite v družinskem slogu v ponvi. Po želji potresite z dodatno mocarelo ali mletim črnim poprom. Za malo ravnovesja sem postregla s česnovim kruhom ali hrustljavo zeleno solato.
Profesionalni nasveti iz moje kuhinje
- Česna ne prekuhajte – hitro se zažge in postane grenak. Cilj je, da je mehak in dišeč.
- Velveeta se topi kot v sanjah – brez drobtin, brez zrnatosti. Omaka ostane gladka.
- Po potrebi dodajte še mleko ali jušno osnovo – tortelini in piščančja omaka se hitro vpijeta. Naj bo pikantno.
- Za zelenjavni hit in poživitev barve dodajte zamrznjen grah ali špinačo v zadnjem trenutku – kot lenobna zelena nadgradnja.
- Ostanke hrane lepo pogrejemo v mikrovalovni pečici ali pa jih prevremo v ponvi z malo mleka.
Osebna opomba
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
