Pogosto zastavljena vprašanja
V: Zakaj je moja omaka postala zrnata?
O: Grudasta moka. Moko vedno presejte in jo nenehno mešajte, ko jo dodajate v vroče olje.
V: Ali lahko uporabim posneto mleko?
O: Nikoli. Maščoba = svilnata tekstura. Posneto mleko = lepljiva katastrofa.
V: Zakaj brez sira?
O: Tradicionalni SOS je naked (brez sira). Sir se sesiri v omaki na osnovi mleka.
V: Ali ga lahko pripravim vnaprej?
O: Omako pripravite 1 dan prej (shranite pokrito v hladilniku). Na dan segrevanja jo pogrejte z 2 žlicama mleka.
V: Kakšen je vzdevek “SOS”?
O: Vojaki so temu rekli “Sranje na skodlu” – ampak mama je rekla: ” Slastna čebula in nasmehi .”
Kremna sesekljana govedina na toastu
Oblačno mehak bel kruh, ki plava v kremasti omaki, prelit s slano-sladko govedino. Vojašnica v skledi.
Čas priprave : 20 minut
Čas kuhanja : 15 minut
Skupni čas : 35 minut
Avtor : Mama June (Fort Bragg, NC)
Kategorija : Zajtrk
Težavnost : Enostavno
Kuhinja : Vojaško udobje
Izkoristek : 4 porcije
Celoten recept
Sestavine
- 113 g sušene sesekljane govedine Hormel, dvakrat sprane + posušene na tapeciranem papirju + sesekljane s konfeti
- ¼ skodelice stopljenega slanega masla (samo penastega)
- ¼ skodelice večnamenske moke, presejane
- 2 skodelici polnomastnega mleka, hladnega
- ¼ čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 čajna žlička Lea & Perrins Worcestershire
- 8 rezin kruha Wonder, debelo narezanih
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa (mamina skrivnost)
- Svež peteršilj (za okras)
