Če želite dodatno hrustljavost, je dobro, da krompir po cvrtju pustite nekaj časa počivati, da se lupina še bolj strdi. Ljubitelji bolj pikantnih okusov lahko jajčni mešanici dodajo malo čilijevih kosmičev. Pomembno je tudi nadzorovati temperaturo – previsoka temperatura lahko povzroči, da se krompir na zunanji strani zažge, v notranjosti pa ostane premalo pečen.
Na kaj morate biti pozorni
Ena najpogostejših napak je prenatrpanost ponve. Ko vanjo naenkrat daste preveč krompirja, se ne bo pravilno ocvrl, ampak se bo začel pariti, kar bo vplivalo na teksturo. Zato je bolje cvreti v manjših količinah, da bo vsak kos dobil lepo hrustljavo skorjico.
Način serviranja
To jed lahko postrežemo kot glavno jed ali kot nasitno prilogo. Odlično se poda k sveži zeleni solati in lahkemu prelivu, ki bo z osvežilnim okusom uravnotežil bogastvo ocvrtega krompirja in dodatkov.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
