Sestavine
Za 16 ploščic (pekač 8×8)
Za karamelno hrustljavo osnovo
1 pločevinka (410 g) sladkanega kondenziranega mleka (čarobno vezivo – karamelizira se, ko se ohladi!)
1½ skodelice (255 g) polsladkih čokoladnih koščkov
½ skodelice (1 palčka / 115 g) nesoljenega masla
2½ skodelice hrustljavih riževih kosmičev (v slogu Rice Krispies, po potrebi brez glutena)
ALI
2½ skodelice praženih sesekljanih pekan orehov ali mandljev (vaši najljubši – masleni, podobni pralinam!)
ALI
Mešanica obeh (1¼ skodelice vsakega – zelo priporočljivo!)
Za čokoladni preliv
1 skodelica (170 g) polsladkih ali temnih čokoladnih koščkov
1 žlica kokosovega olja ali nesoljenega masla (za gladko, sijočo stopljeno maslo)
Luskasta morska sol (Maldon ali fleur de sel – vaša ljubezen do drznega ravnovesja – ja!)
✅ Joyein profesionalni nasvet: Oreščke pražite na suhi ponvi 3–5 minut, da zadišijo – pred uporabo jih ohladite. Stari kosmiči? Izpustite jih – sveži = hrustljavi kosmiči.
Navodila po korakih
1. Pripravite karamelno osnovo
→ V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte kondenzirano mleko, 1½ skodelice čokoladnih koščkov in maslo.
→ Segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji moči (50 %) v 30-sekundnih intervalih in med vsakim intervalom dobro premešajte, dokler zmes ni gladka in sijoča (skupaj približno 1,5–2 minuti).
✅ Ne hitite – visoka temperatura mleko opeče!
🌟 Možnost kuhanja na štedilniku (po babici):
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
