Kanadska sirova juha

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali lahko to pripravim za vegetarijance?

Ja! Izpustite slanino, namesto slaninove masti uporabite olivno olje ali maslo, piščančjo jušno osnovo pa zamenjajte z zelenjavno juho. Okus bo blažji, a še vedno okusen.

Ali lahko uporabim drugo pivo?

Držite se lahkega lagerja ali pale aleja. Izogibajte se temnim, grenkim ali preveč hmeljnim pivom – lahko preglasijo sir.

Ali lahko zamrznem ostanke?

Juhe na osnovi mleka se ne zamrznejo dobro – tekstura se lahko loči. Vendar pa jih v hladilniku hranite 3–4 dni in jih nato nežno pogrejete na štedilniku z malo mleka.

Zakaj sveže nariban sir?

Predhodno nariban sir vsebuje celulozo, ki preprečuje gladko topljenje. Sveže nariban sir zagotavlja svilnato juho brez grudic.

Informacije o alergijah

Vsebuje: Mlečne izdelke, gluten (moko), jajca (v nekaterih worcesterskih omakah – preverite etiketo)

Lahko vsebuje: sojo (v nekaterih juhah)

Ni primerno za osebe z alergijami na mlečne izdelke ali gluten, razen če se uporabijo nadomestki.

Vegetarijanska možnost: Da, s spremembami

Vedno preverite etikete na juhi, worcesterskem pivu in pivu glede alergenov.

Hranilna dejstva

(Na porcijo, recept za 6 oseb)

Kalorije: 580

Beljakovine: 28 g

Maščobe: 34 g (nasičene: 19 g)

Ogljikovi hidrati: 38 g

Vlaknine: 2 g

Sladkor: 12 g

Natrij: 980 mg

Vrednosti se lahko razlikujejo glede na znamko sira, slanine in juhe.

Ta kanadska sirova juha je več kot le recept – je poklon drzni, nepretenciozni hrani za dušo, ki opredeljuje hladno vremensko kuhinjo na Velikem belem severu. Bogata, a ne težka, zapletena, a preprosta za pripravo, je tista vrsta jed, ki vas vabi, da se zadržite za mizo, zaviti v toplino in dobro družbo. Zato vzemite svoj nizozemski pekač, natočite si hladno pivo in pustite, da vas ta zlata skleda sirove dobrote popelje skozi mraz – ena slana žlica naenkrat.