4. Priprava korak za korakom
Pečico najprej segrejte na 170 °C z ventilatorjem, da bo temperatura enakomerna. V veliko skledo vlijte jogurt, nato pa postopoma dodajajte jajca, eno za drugim. Pomembno je, da mešate nežno, da ohranite gladko in zračno strukturo.
Ko so jajca dobro vmešana, dodajte presejan koruzni škrob. Mešajte, dokler ne dobite popolnoma gladke zmesi brez grudic. Ta korak je ključen za končno teksturo, saj nepravilno zmešana masa lahko vpliva na rezultat.
Zmes nato vlijte v pripravljen model, po možnosti obložen s papirjem za peko. Pecite približno 30 do 40 minut, dokler sladica ne postane čvrsta na dotik, a še vedno rahlo mehka v sredini. Po peki jo pustite, da se ohladi, saj se bo med hlajenjem še dodatno utrdila. ➡ Zaključni nasveti sledijo na naslednji strani.
