Shranjevanje in pogrevanje
Hladilnik: Ohlajene ostanke shranjujte v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 3–4 dni.
Zamrzovalnik: Te se odlično zamrznejo! Popolnoma ohladite, vsak mafin posebej zavijte v plastično folijo in jih položite v vrečko, primerno za zamrzovanje, kjer lahko zdržijo do 3 mesece.
Pogrevanje: Pogrevajte v mikrovalovni pečici 45–60 sekund ali pa jih 10–12 minut segrevajte v pečici pri 175 °C, da se karamelizirana glazura obnovi.
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali lahko namesto govedine uporabim mleto puranje ali piščančje meso?
Ja! Mleto puranje ali piščančje meso se odlično obnese. Ker je perutnina bolj pusta, lahko mešanici dodate še dodatno žlico BBQ omake ali malo olivnega olja, da ostane sočno.
Ali jih lahko naredim vnaprej?
Seveda. Sestavine za mesno štruco lahko zmešate, jih razporedite v pekač za mafine, tesno pokrijte in postavite v hladilnik za do 24 ur pred peko. Če pečete neposredno iz hladilnika, boste morda morali podaljšati čas peke za 2–3 minute.
Ali so te brez glutena?
Da bi bil ta recept brez glutena, preprosto zamenjajte drobtine s krušnimi drobtinami ali ovsenimi kosmiči, ki imajo certifikat brez glutena. Dvakrat preverite, ali sta vaša BBQ omaka in worcesterska omaka prav tako certificirani brez glutena.
Uživajte v teh slanih, sočnih in popolnoma glaziranih mini mesnih štrucah – zabavni in okusni različici brezčasne klasike!
