Pripravljalni čas
Priprava: 20 minut
Kuhanje: 15 minut
Skupaj: okolje 35 minut
Za 4 osebe
Kalorije: okoli 180 kcal par porcija (brez omake)
Sestavine
Pour les amuse-gueules de légumes :
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Oljčno olje
sira
Zelišča in začimbe
1 srednje pečena bučka
1 velika, prekajena korenčka
1 pomme de terre moyenne râpée
2 œufs
100 g repice (na primer parmezan ali autre, au choix)
2 sesekljana kosmiča
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de farine
Persil freis haché
Sel, črno mleko
Italijanski atentat
Slana ali dimljena paprika
Olivno olje za kuhanje
Za zdrobljeno omako:
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de majoneza
1 petit concombre finement haché
Selni ščipalnik
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