Priprava sirove torte po korakih
Predgrejte pečico
Najprej segrejte pečico na 180 °C (350 °F). Ta korak je bistvenega pomena za enakomerno peko že od samega začetka. Medtem ko se pečica segreva, pripravite pekač tako, da ga rahlo namastite, da se torta ne bo prijela.
Stepite jajca in sladkor
V veliki skledi razbijte jajca in dodajte sladkor ter vanilijev sladkor. Mešajte, dokler zmes ni lahka in rahlo penasta. Ta korak v testo vnese zrak, kar prispeva k lahkotnosti torte.
Vključite kremaste sestavine
Nato dodajte kremni sir, sladko smetano, moko ali koruzni škrob in ščepec soli. Dobro premešajte, dokler ne dobite popolnoma gladke in homogene teksture.
Pomembno je, da zmes dobro zgladite, da se izognete grudicam. To bo zagotovilo, da bo torta po peki imela enakomerno in prijetno teksturo.
Vlijte v kalup
Zmes vlijte v namaščen pekač. Površino rahlo zgladite z lopatico, da zagotovite enakomerno končno obdelavo. Ta korak pomaga tudi pri enakomernem pečenju.
Speci torto
Torto pecite približno 35 minut. Zgornja stran mora biti zlato rjava, notranjost pa mora ostati rahlo majava. Prav ta lastnost daje torti teksturo, ki se topi v ustih.
Proti koncu peke spremljajte postopek peke. Prepekanje lahko torto naredi bolj suho in manj kremasto.
Preden vzamete iz kalupa, pustite, da se ohladi.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
