1. Priprava testa
V večji skledi zmešajte moko, margarino in kislo smetano. Gnetite, dokler ne dobite gladkega in enotnega testa. Priporočljivo je uporabiti kuhinjski mešalnik.
Testo zavijte v plastično folijo in ga postavite v hladilnik za nekaj ur, po možnosti čez noč. Hlajenje je pomembno, saj testo vsebuje veliko maščobe in je sicer težko obdelovati.
2. Priprava modelčkov
Modelčke pred prvo uporabo temeljito namastite z maslom ali margarino. Tako boste preprečili, da bi se testo prijelo.
3. Oblikovanje
Testo razvaljajte na približno 2 mm debeline. Narežite ga na enakomerne trakove.
Vsak trak ovijte okoli modelčka in ga rahlo prekrivajte, da ustvarite obliko stožca. Kornete položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
4. Peka
Premažite jih z razžvrkljanim jajcem.
Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 12 do 15 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve.
Ko so pečeni, jih pustite nekaj minut, nato pa jih previdno odstranite z modelčkov. Ker so krhki, ravnajte nežno.
Priprava italijanske meringe
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⤵️
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
