5. korak: Dodajte cimetov sladkorni preliv
V majhni skledi zmešajte ¼ skodelice sladkorja s 4 žlicami mletega cimeta . S tem potresite po vrhu cmokov. Ne odlašajte – tukaj se zgodi čarovnija.
6. korak: Pecite do zlato rjave barve
Jed postavite v pečico in pecite približno 35 minut oziroma dokler vrh ni zlato rjav in omaka ne brbota po robovih. Vaša kuhinja bo do takrat dišala kot prijetna pekarna.
Kako postreči jabolčne cmoke
Ko jih vzamete iz pečice, jih pustite nekaj minut, da se nekoliko ohladijo – čeprav sem si, iskreno povedano, jezik opekla večkrat, kot bi hotela priznati, ker nisem mogla čakati.
Najbolje jih je postreženo tople , če pa želite res pretiravati, dodajte veliko kepico vanilijevega sladoleda ali malo sladke smetane . Kombinacija vročega in hladnega je neverjetna.
Za piko na i jih lahko postrežete celo s stepenim kremnim sirom ali javorjevim sirupom. To sem enkrat naredila za jesenski zajtrk in bil je popoln hit.
Nasveti za popolne jabolčne cmoke vsakič
- Za omako uporabite hladno maslo – tako se enakomerneje stopi in dobi bogatejši okus.
- Ne izpustite vanilije. Lepo poveže sladkost.
- Želite dodaten karamelni okus? Pred peko potresite po vrhu malo rjavega sladkorja.
- Se vam zdi ljubko? Za dodatno gretost dodajte ščepec muškatnega oreščka ali pimenta.
In tukaj je moja najljubša mala skrivnost: te lahko pripravite vnaprej! Samo sestavite cmoke, pokrijte posodo in jih shranite v hladilniku, dokler jih ne pečete. Popolno za natrpane praznike ali presenečenja gostov.
