Nasveti za najboljši rezultat
Uporabite aktivni nastavek za najboljši dvig testa.
Daljša fermentacija izboljša okus in teksturo kruha.
Ne režite kruha takoj po peki – pustite, da se ohladi.
Zaključek
Kruh iz kislega testa je zdrav, okusen in naraven. Čeprav zahteva več časa, ponuja vrhunski rezultat, ki ga ne morete dobiti v trgovini.
—
Pogosta vprašanja (FAQ)
Kaj je sourdough starter?
To je fermentirana mešanica moke in vode, ki vsebuje naravne kvasovke.
Kako dolgo traja priprava?
Celoten proces lahko traja od 12 do 24 ur.
Ali potrebujem poseben lonec?
Ne, vendar pomaga za bolj hrustljavo skorjo.
Zakaj je kruh kisel?
Zaradi naravne fermentacije in bakterij, ki ustvarjajo značilen okus.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
