Čokoladna torta

Sestavine

Za torto:

1 skodelica (2 palčki / 226 g) nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo

2 skodelici kristalnega sladkorja

4 velika jajca, sobne temperature

2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta

1¾ skodelice (220 g) večnamenske moke

½ skodelice (45 g) nesladkanega kakava v prahu (holandskega postopka ali naravnega)

1 čajna žlička pecilnega praška

½ čajne žličke fine morske soli

1 skodelica polnomastnega mleka ali pinjenca

½ skodelice polnomastne kisle smetane

1 čajna žlička instant kavnih granul (neobvezno – okrepi okus čokolade)

Izbirni jesenski dodatki:

1 čajna žlička mletega cimeta ali začimb za bučno pito

½ skodelice polsladkih ali temnih čokoladnih koščkov

½ skodelice sesekljanih pekan orehov ali orehov

Za čokoladno glazuro (neobvezno):

½ skodelice polsladkih čokoladnih koščkov

2 žlici nesoljenega masla

2 žlici sladke smetane ali polnomastnega mleka

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Navodila

1. Priprava in predgrevanje