simo 
Predstavljajte si dušo toplo udobje pečene enolončnice s čedarjem – kremaste, pikantne in posute z dimljeno slanino – preoblikovane v elegantne grižljaje, ki jih lahko poknete. Te mini sirove kroglice zagotavljajo globoko umami zadovoljstvo z le delčkom ogljikovih hidratov: žametni kremni sir povezuje oster čedar in hrustljavo slanino, mlada čebula in pikantne začimbe pa dodajo … Read more
Limona, sol in poper: preprosta naravna kombinacija za vsakodnevne težave Kombinacija limone, soli in popra je star naravni recept, ki se že dolgo uporablja za lajšanje manjših vsakodnevnih težav. Vsaka sestavina ima svoje lastnosti, skupaj pa lahko delujejo še učinkoviteje. Limona vsebuje vitamin C in organske kisline, sol pomaga uravnavati tekočine v telesu, poper pa … Read more
Na prvi pogled se morda zdi, da zapičenje klinčkov v čebulo izvira iz stare kuharske knjige. Rahlo retro, skoraj dekorativna gesta. Pa vendar se za to rustikalno podobo skriva izjemno učinkovit trik, ki se prenaša iz roda v rod. Tako v kuhinji kot doma ima ta preprosta kombinacija v rokavu več kot en trik … … Read more
Uvod Večina ljudi išče hitro sladico… ampak redko katera je tako dobra kot ta. Plazma kolač je postal pravi hit, ker ne potrebuje pečice, priprava pa traja le nekaj minut. Kombinacija mletega keksa, čokolade in kreme ustvari sladico, ki je hkrati mehka, kremasta in polnega okusa. Ampak tukaj je zanimivo… Veliko ljudi misli, da je … Read more
Uvod Kolikokrat si kupil kruh v trgovini… in bil razočaran nad okusom ali teksturo? Resnica je, da domač bel kruh ni samo bolj okusen, ampak tudi mehkejši, svež in brez nepotrebnih dodatkov. Prav zato se vedno več ljudi vrača k peki kruha doma. Ampak tukaj je skrivnost… Večina ljudi misli, da je peka kruha težka … Read more
Uvod Večina ljudi peče pico v pečici… ampak najboljši rezultat pride iz ene nepričakovane stvari – litoželezne ponve. Cast iron pizza je postala pravi hit, ker daje popolno kombinacijo: hrustljava zunanjost in mehka, zračna notranjost. Prav ta kontrast je razlog, da mnogi pravijo, da je boljša kot iz restavracije. Ampak tukaj je skrivnost… Če ponev … Read more
Nekatere družine te podpirajo. Druge te obremenjujejo. Nathalie Perrin je pri dvajsetih letih prihranila 30.000 evrov za študij računalništva. Ne dediščina. Ne darilo. Noči, preživeti v službi, vikendi z inštruktorji, nevidne žrtve. Vsak evro je predstavljal korak k njeni neodvisnosti. Toda v njeni družini se je ljubezen vedno zdela pogojna. Ko je ambicija nadloga Njena … Read more
Uvod Na prvi pogled izgledajo kot rogljički iz pekarne… ampak resnica te bo presenetila. Ti sourdough rogljički so narejeni doma, z naravno fermentacijo, kar jim daje poseben okus in popolno teksturo. So hrustljavi zunaj, mehki znotraj in polni bogatega maslenega okusa. Ampak tukaj je skrivnost… Večina ljudi misli, da je priprava rogljičkov zelo zapletena. Res … Read more
Uvod Na prvi pogled izgleda kot še ena torta… ampak grška torta je popolnoma druga zgodba. Gre za eno najbolj bogatih in kremastih sladic, kjer se prepletajo plasti kreme, čokolade in keksa v popolno harmonijo okusov. Prav zato jo mnogi pripravljajo samo za posebne priložnosti. Ampak tukaj je zanimivo… Večina ljudi misli, da je ta … Read more
Uvod Na prvi pogled so to samo majhne kokosove kroglice… ampak ko jih enkrat poskusiš, razumeš zakaj jih vsi obožujejo. Plazma šubarice so ena tistih sladic, ki vedno izginejo prve s mize. Mehka notranjost, čokoladna glazura in kokos ustvarijo popolno kombinacijo, ki jo je težko premagati. Ampak tukaj je zanimivo… Večina ljudi misli, da je … Read more
