Amiški cimetov kruh: sladka, tolažilna klasika za vašo kuhinjo

• Nimate pinjenca? Zmešajte 1 skodelico mleka z 1 žlico kisa ali limoninega soka. Pustite stati 5 minut in dobili boste preprost nadomestek.
• Želite dodaten cimetov vrtinec? Za bolj drzen okus podvojite mešanico cimeta in sladkorja.
• Naj bo to poslastica: Na toplo rezino namažite malo kremnega sira ali masla – verjemite mi, to je višja raven.
• Primerno za zamrzovanje: Rezine zavijte v plastično folijo in zamrznite. Eno postavite v mikrovalovno pečico za 20 sekund in okus bo sveže pečen.

Kdaj postreči amiški cimetov kruh

Ta kruh se izkaže v vsakem trenutku dneva. Postrezite ga toplega s kavo zjutraj, narežite ga za malico po šoli ali pa ga zavijte v peki papir in ga prinesite sosedu kot premišljeno darilo. Okoli praznikov običajno spečem dva hlebca – enega za družino, enega za skupno rabo. (In bodimo iskreni, včasih oba ostaneta v moji kuhinji.)

Zakaj ta recept deluje

Pri tem receptu za amiški cimetov kruh mi je najbolj všeč njegova uravnoteženost. Tekstura je nežna, a ne drobljiva, cimetov sladkor ni premočan in kruh se dobro obdrži nekaj dni, ne da bi se izsušil. To je recept, ki ga boste želeli imeti v žepu, pripravljenega za takrat, ko boste potrebovali nekaj sladkega in domačega brez veliko truda.

Zaključne misli

Če ste iskali preprost, preizkušen in pravi sladek kruh, si ta amiški cimetov kruh zasluži mesto na vašem seznamu za peko. Je prijeten, klasičen in po njem bo celotna hiša zadišala kot v pekarni. Ne glede na to, ali ga postrežete za zajtrk, sladico ali kar tako – res ne morete zgrešiti.

Zato vzemite skledo za mešanje, segrejte pečico in poskrbite, da bo vaša kuhinja zadišala čudovito. Vaše brbončice vam bodo hvaležne.