Piščančja juha z rezanci

To ni samo juha – to je topel objem v skledi, pripravljen hitreje kot za s seboj. Nežno korenje in zelena, koščki sočnega piščanca in popolnoma al dente jajčni rezanci plavajo v zlati, z zelišči poljubljeni juhi, ki ima okus, kot da bi se kuhala ves dan (v resnici pa je trajalo le 20 minut). Navdihnjena s klasičnim udobjem v slogu delikatese, je to popolna rešitev za naporne večere: brez pečenih kosti, brez sekljanja gora zelenjave – samo iskrena, pomirjujoča dobrota. Najbolje jo postrežemo s hrustljavimi žemljicami, ki vpijejo vsako kapljico.

Zakaj vam bo ta recept všeč

To je protistrup za “preveč sem utrujen/a za kuhanje”: en lonec, minimalna priprava in živila iz shrambe. Skrivnost? Najprej popražite mirepoix – v nekaj minutah se okus razvije – medtem ko piščanec z žara ali ostanki pečenke poskrbijo za nič stresa. Brez glutena? Zamenjajte rezance z rižem ali testeninami brez glutena. To je juha kot hrana, ne žrtev.

Idealno za:

Večerje med tednom, tolažba v hladnem vremenu, poživitev po bolniški ali kadar koli potrebujete skledo čistega, preprostega veselja.

Sestavine