Alfa-linolenska kislina (ALA), omega-3 maščobna kislina, je telo ne more proizvajati samo, vendar je esencialna. Zato je uživanje živil, ki vsebujejo ALA, ključnega pomena za zadovoljevanje telesnih potreb. Ko so te potrebe zadovoljene, se lahko sintetizirata eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA). Znaki pomanjkanja omega-3 maščobnih kislin so naslednji:
1. Pridobivanje telesne teže
V zadnjih letih ima vse več ljudi težave s prekomerno telesno težo. Hkrati je bilo opaženo, da ljudje uživajo več hrane, bogate z omega-6 maščobnimi kislinami, kot tiste, ki vsebuje omega-3, čeprav debelost ni odvisna izključno od teh dejavnikov. Vendar pa so raziskovalci odkrili, da lahko zadosten vnos omega-3 v kombinaciji s telesno vadbo prispeva k izgubi teže.
2. Težave z vidom
Starostna degeneracija makule (AMD) je po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) glavni vzrok za izgubo vida v industrializiranih državah. Prizadene makularno mrežnico in poslabša centralni vid. Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin lahko ogrozi ostrino vida. Pravzaprav je dokozaheksaenojska kislina (DHA) omega-3 maščobna kislina, ki ščiti celice mrežnice. Zato raziskovalci potrjujejo vlogo omega-3 maščobnih kislin pri preprečevanju starostne degeneracije makule.
