Zelenjavo preložite v pripravljen pekač. Sirno mešanico enakomerno prelijte po zelenjavi. Po želji potresite z drobtinami.
6. korak: Pecite
Pecite 30–35 minut, dokler se ne zapečejo zlato rjavo in se strdijo.
7. korak: Postrezite
Okrasite s peteršiljem in postrezite toplo.
Opombe k receptu
- Zelje po peki postane mehko in naravno sladko.
- Sir ustvari bogato in kremasto teksturo.
- Drobtine dodajo okusno hrustljavost na vrhu.
- Sveža zelenjava daje najboljši okus in teksturo.
Nasveti za najboljše rezultate
- Pred peko zelenjave ne prekuhajte.
- Po potrebi odcedite odvečno vlago iz bučk.
- Za bolj gladko topljenje uporabite sveže nariban sir.
- Pred rezanjem pustite enolončnico počivati 5 minut.
