Turški kruh (mehak, puhast in pristen): enostaven domač recept korak za korakom

Način priprave

1. Aktivacija kvasa
V topli vodi raztopite sladkor in dodajte kvas. Pustite 5–10 minut, da nastanejo mehurčki.

2. Testo
Dodajte moko, sol in olivno olje. Gnetite 8–10 minut, dokler testo ni mehko in elastično.

3. Vzhajanje
Pokrijte in pustite vzhajati približno 1 uro, dokler se volumen ne podvoji.

4. Oblikovanje
Oblikujte ploščat hlebec, naredite vdolbine s prsti in premažite z oljem.

5. Peka
Pecite pri 220 °C približno 15–20 minut, dokler ni zlato rjav.

👉 Obstajajo triki za popoln rezultat…