Po zelo sladkem ali mastnem obroku je pogosto opaziti skok energije, ki mu sledi padec. Hrana z veliko preprostimi sladkorji lahko povzroči nihanje ravni sladkorja v krvi.
Dolgoročno lahko neuravnotežena prehrana, preveč bogata z ultra predelano hrano, prispeva k vnetnemu okolju. Nekateri ljudje nato občutijo težave s kožo: izbruhe ekcema, bolj reaktivno kožo ali draženje, zlasti za ušesi.
Pomembno je omeniti, da ima ekcem več vzrokov (genetske, okoljske, alergijske). Vendar pa lahko prehrana z veliko sladkorja in nekakovostnih maščob poslabša že obstoječe vnetno stanje.
Na luskavico lahko vpliva tudi neuravnotežen življenjski slog. Zelo veliko uživanje hitre hrane v kombinaciji s prekomernim sladkorjem in maščobami lahko prispeva k povečanemu splošnemu vnetju v telesu in potencialno poslabša izbruhe pri nagnjenih posameznikih.
Vpliv na splošno zdravje
Prekomerno uživanje hitre hrane lahko prispeva k razvoju določenih zdravstvenih težav: prekomerne telesne teže, nestabilnega krvnega sladkorja, visokega krvnega tlaka, sladkorne bolezni tipa 2 in srčno-žilnih bolezni.
Vpliv hitre hrane na zdravje je odvisen od pogostosti uživanja, ravni telesne dejavnosti in splošne uravnoteženosti prehrane. Cilj ni povzročiti preplaha, temveč opomniti ljudi, da izbira hrane vpliva na številne vidike dobrega počutja, vključno z zdravjem kože.
