Biricoccolo lahko uživamo svežega, preprosto opranega in celega, ali pa ga uporabimo v različnih receptih, od marmelad in pit do sadnih solat in sladic. Zaradi svoje vsestranskosti je okusen dodatek k vsaki mizi, tako kot zdrav prigrizek kot sestavina sladkih in slanih jedi.
Ponovno zanimanje za biricocolo bi lahko bilo še en znak ponovnega odkritja lokalnih kulinaričnih tradicij in ponovnega cenjenja pozabljenih sadežev naše zemlje.
