3. Piščanec in druga perutnina
Piščančje meso je odličen vir beljakovin, vendar zahteva posebno pozornost pri shranjevanju. Če ni pravilno ohlajeno ali če ga pustimo predolgo izven hladilnika, lahko postane idealno okolje za razvoj bakterij.
Pomembno je, da ga po pripravi čim prej spravimo v hladilnik in pri ponovnem segrevanju dosežemo dovolj visoko temperaturo v celotnem kosu mesa.
- Hrano ohladite čim prej po pripravi.
- Ne puščajte ostankov več ur na sobni temperaturi.
- Pogrevajte samo količino, ki jo boste pojedli.
- Izogibajte se večkratnemu segrevanju iste hrane.
Če ostanke razdelite v manjše posode, se bodo hitreje ohladili in ostali varnejši za uživanje.
Veliko ljudi misli, da je dovolj, da hrano močno segrejejo. Toda resnica je nekoliko bolj zapletena.
Največja napaka ni pogrevanje, ampak nepravilno shranjevanje
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
