Priprava
Pečico segrejte na 170 °C in pekač namastite z maslom ter posujte z drobtinami.
Tri jajca penasto stepite s 100 g sladkorja. Nato dodajte olje in nežno vmešajte moko, pomešano s pecilnim praškom. Pripravljeno maso vlijte v pekač in jo enakomerno razporedite, nato po vrhu potresite maline.
V drugi skledi stepite preostala tri jajca s sladkorjem, nato dodajte skuto, jogurt, limonino lupinico in vanilijev puding. Dobro premešajte, da dobite gladko kremo.
Kremo prelijte čez testo – med peko bo delno potonila, kar ustvari značilno plastno strukturo peciva.
Pecite približno 40 minut, nato pecivo ohladite, posujte s sladkorjem v prahu in narežite na kose. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Zaključek
