Pravi koraki za brezstresno zmrzovanje
Na srečo je pravilno zamrzovanje mesa precej enostavno. Potrebno je le malo organizacije. Najprej ne pozabite pravilno zapakirati vsakega kosa: debele zamrzovalne vrečke, prozorna folija ali hermetične posode so vse dobre možnosti. Namen je preprečiti stik z zrakom in opekline od zamrzovalnice. Ne oklevajte in meso razdelite na porcije, primerne za vaše obroke: to je bolj praktično in preprečuje nepotrebno odtajevanje.
Ne pozabite označiti svoje hrane. Preprost marker in datum zamrzovanja nudita pregled, še posebej, ko se zamrzovalnik začne polniti. To je majhen korak, ki naredi veliko razliko, prav tako kot organizacija vaše administracije: prihranili boste čas, povečali učinkovitost in pridobili mir v duši, vse to pa hkrati optimizirali zamrzovanje mesa.
