Podrobna priprava
Pripravite testo za pito.
Jajca razbijte v veliko skledo in dodajte sladkor. Močno stepite, dokler zmes ne postane svetle barve, penasta in rahlo zgostitev. Ta korak je pomemben za lahko in zračno torto. Nato vmešajte ohlajeno, stopljeno maslo, nato mleko in mešajte, dokler zmes ni gladka.
Dodajte suhe sestavine.
Postopoma dodajte presejano moko, pecilni prašek in ščepec soli. Nežno mešajte z lopatico ali metlico, dokler ne dobite gladkega testa brez grudic, vendar ne mešajte preveč, da ohrani mehko teksturo.
Testo ločite in začinite.
Testo razdelite na dva enaka dela v dveh ločenih skledah. V prvi del vmešajte vanilijev ekstrakt in nežno premešajte. V drugi del dodajte presejani kakav v prahu in mešajte, dokler ne dobite gladke, enakomerno obarvane čokoladne mase.
Ustvarite marmorni učinek.
Pekač za torto namastite in ga pomokajte. Vanj izmenično vlivajte plasti vanilijevega in čokoladnega testa. To ponavljajte, dokler ne porabite obeh vrst testa. S konico noža ali lesenim nabodalom testo premešajte z nekaj spiralnimi gibi, da ustvarite marmoriran učinek. Pazite, da testa ne premešate.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
