Sestavine, ki jih boste potrebovali
Tukaj je vaš hitri nakupovalni seznam (ali, veste, seznam za racijo v shrambo):
- 1 vrečka velikih marshmallowov
- 1 skodelica mešanice za palačinke
- ½ skodelice vode
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica drobtin graham krekerjev
- Rastlinsko ali repično olje (dovolj za cvrtje)
- Sladkor v prahu, za posip (neobvezno)
- Čokoladna omaka za pomakanje (neobvezno)
Korak za korakom: Kako narediti ocvrte marshmallowe
1. Segrejte olje
Globok lonec ali cvrtnik napolnite z oljem in ga segrejte na 190 °C . Pazite na temperaturo – vroče olje ni čas za večopravilnost hkrati.
2. Pripravite testo
V srednje veliki skledi z metlico zmešajte mešanico za palačinke, vodo in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka. To bo zlati plašč vašega marshmallowa.
3. Pripravite premaz iz drobtin
Drobtine graham krekerjev stresite v plitvo posodo. To je zadnja plast, ki vam bo dala hrustljavost piškotov, kot bi jih imeli ob tabornem ognju.
4. Pripravite penice
Tukaj je profesionalni nasvet: pred pomočenjem v vsak pecivo marshmallow zapičite nabodalo ali zobotrebec. To olajša cvrtje in preprečuje, da bi se preveč napihnila ali počila. Vsako pecivo pomočite v testo in jo nato povaljajte v drobtinah.
5. Cvrtje v majhnih serijah
V olje previdno spustite enega ali dva marshmallowa naenkrat. Cvrete 30–60 sekund oziroma dokler niso zlato rjavi in rahlo napihnjeni. Pazite, da ne boste preveč natlačeni – preveč marshmallowov naenkrat lahko ohladi olje in pokvari hrustljavost.
