Recept za ocvrte marshmallowe: hrustljavi, lepljivi in ​​popolnoma neustavljivi

Sestavine, ki jih boste potrebovali

Tukaj je vaš hitri nakupovalni seznam (ali, veste, seznam za racijo v shrambo):

• 1 vrečka velikih marshmallowov
• 1 skodelica mešanice za palačinke
• ½ skodelice vode
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica drobtin graham krekerjev
• Rastlinsko ali repično olje (dovolj za cvrtje)
• Sladkor v prahu, za posip (neobvezno)
• Čokoladna omaka za pomakanje (neobvezno)

Korak za korakom: Kako narediti ocvrte marshmallowe

1. Segrejte olje

Globok lonec ali cvrtnik napolnite z oljem in ga segrejte na 190 °C . Pazite na temperaturo – vroče olje ni čas za večopravilnost hkrati.

2. Pripravite testo

V srednje veliki skledi z metlico zmešajte mešanico za palačinke, vodo in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka. To bo zlati plašč vašega marshmallowa.

3. Pripravite premaz iz drobtin

Drobtine graham krekerjev stresite v plitvo posodo. To je zadnja plast, ki vam bo dala hrustljavost piškotov, kot bi jih imeli ob tabornem ognju.

4. Pripravite penice

Tukaj je profesionalni nasvet: pred pomočenjem v vsak pecivo marshmallow zapičite nabodalo ali zobotrebec. To olajša cvrtje in preprečuje, da bi se preveč napihnila ali počila. Vsako pecivo pomočite v testo in jo nato povaljajte v drobtinah.

5. Cvrtje v majhnih serijah

V olje previdno spustite enega ali dva marshmallowa naenkrat. Cvrete 30–60 sekund oziroma dokler niso zlato rjavi in ​​rahlo napihnjeni. Pazite, da ne boste preveč natlačeni – preveč marshmallowov naenkrat lahko ohladi olje in pokvari hrustljavost.

6. Odcedite in ohladite