Presenečen boš nad rezultatom, ko boš jajca prelil na tortiljo. Preprosti in okusni recepti za tortilje

Podrobnosti sledijo:
Začnite s pripravo tortilj; najprej nalijte malo vode v skledo. Da tortilji dodate kanček vlage, jo potopite v vodo. To ne prepreči le, da bi postala preveč hrustljava, ampak ji po kuhanju tudi daje lepo teksturo. Vlažno tortiljo položite na nizko temperaturo v ponev, ki se ne prilepi na dno.
Priprava jajčne zmesi: Ločite dve jajci in ju dajte v ločeno skledo. Količino soli in črnega popra lahko prilagodite po lastni želji. Jajca je treba stepati, dokler niso dobro premešana. Medtem ko je tortilja še v ponvi, prelijte to mešanico čez njo. Za bolj izrazit okus lahko po njej potresete nekaj sesekljanega peteršilja. Če imate raje pikanten okus, dodajte nekaj mletega popra.
Mozzarello je treba pred serviranjem obilno posuti po jajcih. Medtem ko se topi v jajcih in tortilli, nastane prijetna lepljiva plast.
Kombinacija z dodatno tortiljo: Ko namočite še eno tortiljo v vodo, jo položite na jajčno mešanico. Spodnjo tortiljo pustite kuhati približno pet minut na nizki temperaturi, medtem pa naj postane rjava in hrustljava.
Takoj ko dodate nadev, tortiljo previdno obrnite, da se speče tudi druga stran. Na tortiljo, ki je že na vrhu, položite še en sloj mozzarelle in po njej razporedite paradižnikov preliv. Za okras uporabite rezine salame, sveže paradižnike in lističe špinače. Za okus dodajte še malo soli.
Pred nadaljevanjem kuhanja dodajte še zadnjo plast mozzarelle na nadev. Da se sir stopi in spodnja tortilja postane hrustljava, jo kuhajte še pet minut.
Za serviranje jajčno tortiljo vzemite iz ponve, takoj ko je pečena, in jo položite na desko za rezanje. Razrežite jo na štiri dele in jo pred serviranjem pogrejte. Ne glede na to, ali jo jeste tako ali s preprosto solato, je ta jed absolutno okusna.
Ta jajčna tortilja ni le poslastica za brbončice, ampak vsakemu obroku, h kateremu jo dodate, doda tudi kanček barve. Zaradi prilagodljivosti lahko po želji uporabite svoje najljubše dodatke, kot so gobe, paprika ali različni siri. Želimo vam veliko zabave v kuhinji in uživajte v okusnih rezultatih!