Jajca in sladkor stepajte z električnim mešalnikom približno 8–10 minut. Ta korak je ključen, saj v maso vnesete zrak, ki bo torti dal puhasto strukturo.
Masa mora postati svetla, gosta in penasta.
2. Dodajanje moke
Moko presejte in jo postopoma, nežno vmešajte v jajčno zmes.
Pomembno je:
- da mešate počasi
- da ne uničite zračnosti mase
Uporabite lopatico in nežne krožne gibe.
3. Peka
Zmes vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko.
Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 20–25 minut.
Ne odpirajte pečice v prvih 15 minutah, da torta ne pade.
4. Hlajenje
Ko je torta pečena, jo pustite, da se ohladi, preden jo vzamete iz modela.
To pomaga ohraniti njeno strukturo.
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⤵️
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
