Polnjena jajca z avokadom in limeto
Jajca z avokadom in limeto so moderna, sveža in prefinjena različica klasične družinske jedi. Preprosta za pripravo, elegantna za postrežbo in polna okusa, zato so idealna predjed za sproščen obrok, samopostrežni bife, pozni zajtrk ali celo koktajl zabavo. Avokado zagotavlja izjemno kremasto teksturo in naravno sladkobo, limeta pa doda pikanten in dišeč pridih, ki jed odlično uravnoteži.
Ta recept izstopa po svoji lahkotnosti in svežini. Za razliko od tradicionalnih polnjenih jajc, ki so včasih lahko nekoliko težka, je ta različica lažje prebavljiva, a je še vedno okusna. Kombinacija rumenjaka in avokada ustvari topilen, gladek in okusen nadev, ki ga okrepijo sveža zelišča in kanček začimb. To je odličen način, da na novo izumite klasiko, ne da bi pri tem izgubili njeno bistvo.
Za
Za 4 osebe (8 pol jajc)
Čas
- Čas priprave: 15 minut
- Čas kuhanja: 10 minut
Sestavine
- 4 jajca
1 zrel avokado
1 žlica limetinega (ali limoninega) soka
1 žlica majoneze
1 žlica drobno sesekljanega svežega koriandra ali peteršilja
1 ščepec paprike ali sladkega čilija
Drobna sol in sveže mlet črni poper
