PRIPRAVA
Najprej pripravimo špinačo. Če uporabljamo svežo, jo dobro operemo in na hitro podušimo ali poparimo, nato pa jo nasekljamo. Če uporabljamo zamrznjeno špinačo, jo odtalimo in dobro odcedimo, da odstranimo odvečno tekočino.
V večji posodi stepemo jajca skupaj s ščepcem soli. Dodamo jogurt ali kislo mleko ter olje in vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.
Nato postopoma dodajamo koruzno in pšenično moko, ki smo ju prej zmešali s pecilnim praškom. Mešamo, dokler ne dobimo enotnega testa brez grudic.
V pripravljeno maso vmešamo nasekljano špinačo. Če želimo bogatejši okus, lahko dodamo še sir, česen ali rahlo popraženo čebulo. Vse skupaj nežno premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
Zmes vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko ali rahlo namaščen. Površino poravnamo in pripravimo za peko.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
