1. korak – priprava bučk
Bučke operite in narežite na tanke rezine po dolžini. Rahlo jih posolite, da odstranite odvečno vlago.
2. korak – priprava plasti
Na dno pekača položite plast bučk. Dodajte šunko, mozzarello in malo parmezana.
3. korak – ponavljanje plasti
Postopek ponavljajte: bučke → sir → šunka → parmezan, dokler ne porabite vseh sestavin.
4. korak – peka
Pekač postavite v pečico na 180°C in pecite približno 30 minut, dokler se sir ne stopi in vrh ne postane zlato rjav.
5. korak – počitek
Pred serviranjem pustite jed počivati nekaj minut, da se lepo utrdi in okusi povežejo.
S čim postreči
Ta jed se odlično poda k:
- Sveži solati
- Pečenemu mesu ali ribam
- Lahkim poletnim jedem
