Priprava po korakih
1. Priprava pečice Pečico predhodno segrejte na 180 °C (klasična peka z zgornjim in spodnjim grelom).
2. Rezanje zelenjave Koničasto zelje narežite na fine trakove. Čebulo narežite na kocke, česen pa drobno sesekljajte.
3. Praženje zelja V ponvi segrejte olje ali maslo. Najprej posteklenite čebulo in česen, nato dodajte narezano zelje. Pražite približno 5 minut, da se zelje nekoliko zmehča in razvije aromo. Začinite s soljo in poprom.
4. Priprava kremne omake V skledi zmešajte mleko, smetano, gorčico, med in sesekljan koper. Po želji dodajte malo limoninega soka, ki se odlično poda k ribam.
5. Sestavljanje jedi Popraženo zelje enakomerno razporedite po pekaču. Lososa narežite na večje kocke in jih položite na zelje. Vse skupaj prelijte s pripravljeno omako in potresite z naribanim sirom.
6. Peka Pecite v pečici 20 do 25 minut, dokler se sir zlato rjavo ne zapeče in je losos pečen.
