Nasveti
za bolj kremasto solato: Če ne najdete burrate, jo lahko nadomestite s svežo mocarelo ali rikoto.
Dodajte beljakovine: Za bolj krepčilno solato okrasite z žara pečenim piščancem ali kozicami.
Balzamična redukcija: Če nimate balzamičnega preliva, ga lahko naredite sami tako, da balzamični kis reducirate z čajno žličko medu na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
Surovi ali kuhani beluši: Za bolj hrustljavo teksturo lahko blanširanje preskočite in beluše postrežete surove.
Kalorije
Približno 180 kalorij na porcijo, odvisno od velikosti burrate in količine uporabljenega preliva.
Zaključek
Ta solata z beluši, paradižnikom in sirom burrata je osvežilna in prefinjena jed, ki poudarja najboljše sezonske pridelke. Zaradi živahnih barv in drznih okusov je popoln dodatek k vaši jedilni mizi, ne glede na to, ali prirejate večerjo ali si privoščite nekaj posebnega. Hitra za pripravo in izjemno okusna, bo zagotovo postala vaš najljubši recept. Uživajte v kremasti dobroti burrate v kombinaciji z okusom balzamičnega kisa in hrustljavostjo svežih belušev!
