Paradižnikova solata z beluši in sirom burrata je preprosta, a elegantna jed, ki združuje svežino zelenjave, kremasto teksturo burrate in pikantnost balzamičnega preliva. Je prava paša za oči in brbončice, idealna za poletna kosila, večerje ali kot priloga k različnim glavnim jedem. Ta solata je praznovanje svežih, zdravih sestavin v njihovi najboljši luči.
Sestavine
za solato:
1 šopek svežih belušev, obrezanih
1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
1 kroglica sira burrata
Sveži listi bazilike (za okras)
Za preliv:
2 žlici olivnega olja
1 žlica balzamičnega kisa
Sol in sveže mlet črni poper po okusu
