Čas priprave Čas priprave
: 10 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Skupni čas: 15 minut
Navodila
za pripravo belušev:
Zavrite vodo in beluše blanširajte 2–3 minute, da postanejo svetlo zeleni in rahlo mehki. Odstranite jih iz vode in jih takoj preložite v skledo z ledeno vodo, da ustavite proces kuhanja.
Prepražite paradižnike:
V ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte češnjeve paradižnike in jih pražite 2–3 minute, da se rahlo zmehčajo. Odstavite z ognja in postavite na stran.
Sestavite solato:
Na servirni krožnik razporedite blanširane beluše in pražene paradižnike. Na sredino položite kroglico sira burrata.
Prelijte preliv:
Solato prelijte z olivnim oljem in balzamičnim prelivom. Potresite s soljo in sveže mletim črnim poprom.
Okras:
Za dišeč in okusen okras dodajte sveže liste bazilike.
Postrežba:
Postrezite takoj s hrustljavim kruhom ali kot prilogo.
