Hkrati so ravni grelina ostale višje, kar je signaliziralo lakoto, tudi ko telo v resnici ni potrebovalo več hrane. Ta kombinacija je ustvarila cikel povečanega apetita in zmanjšane sitosti. Sčasoma lahko to hormonsko neravnovesje zelo oteži vzdrževanje kalorične pomanjkljivosti.
Raziskava je tudi pokazala, da so tisti, ki pozno jedo, med spanjem porabili manj kalorij. To pomeni, da se je njihov metabolizem upočasnil v času, ko bi moral počivati in se obnavljati. Poleg tega se je povečala aktivnost genov, povezanih s shranjevanjem maščob. Te spremembe kažejo, da pozno nočno prehranjevanje vpliva na več kot le lakoto. Spreminja način, kako telo porablja in shranjuje energijo.
Profesor Frank Scheer z medicinske fakultete Harvard je pojasnil, da uživanje hrane nekaj ur pozneje opazno vpliva na raven lakote, porabo kalorij po obroku in shranjevanje maščob. Njegove ugotovitve potrjujejo idejo, da čas ni manjša podrobnost. Je osrednji del presnovnega zdravja.
Ko prenehate jesti po 19. uri , prebava ne tekmuje več s spanjem. Pozni obroki pogosto povzročajo zgago ali prebavne motnje, ker telo poskuša počivati, medtem ko še predeluje hrano . To nelagodje lahko moti kakovost spanca, tudi če se ne zbudite popolnoma.
Slab spanec nato prehaja v nov cikel. Pomanjkanje počitka vpliva na hormone lakote, povečuje hrepenenje in znižuje energijo naslednji dan. Z izogibanjem hrani v urah pred spanjem mnogi ljudje zjutraj opazijo globlji spanec in bolj enakomerno raven energije.
Stabilnost krvnega sladkorja se izboljša tudi, če se zmanjša večerno prehranjevanje . Pozni obroki lahko zvišajo krvni sladkor v času, ko ga telo manj učinkovito obvladuje. Povišan krvni sladkor lahko oteži zaspanje in ohranjanje spanja. Sčasoma lahko to vpliva na splošno presnovno zdravje.
Po več tednih prenehanja uživanja hrane po 19. uri ljudje pogosto poročajo, da se zbudijo lažje in bolj osvežene. Oblačila se lahko začnejo drugače prilegati, saj se napihnjenost zmanjša in izguba maščobe postane bolj vidna. Te fizične spremembe so lahko motivacijske in krepijo navado, ne da bi se zanašali na stroga pravila.
Pomembno je omeniti, da ta pristop ne zahteva ekstremnih omejitev. Poudarek ni na preskakovanju obrokov ali ignoriranju lakote čez dan. Namesto tega spodbuja uravnotežene obroke zgodaj zvečer in na splošno premišljene prehranjevalne vzorce.
Doslednost igra ključno vlogo pri rezultatih, ki jih vidimo v simulaciji. Ko se telo prilagodi predvidljivemu oknu prehranjevanja, postane učinkovitejše pri upravljanju energije. Ta ritem podpira boljše izbire čez dan in zmanjšuje impulzivno prehranjevanje ponoči.
Za ljudi, ki se težko prehranjujejo pozno zvečer, je prvih nekaj dni lahko izzivov. Hrepenenje se lahko zdi iz navade in ne kot prava lakota. Vendar pa se to hrepenenje pogosto zmanjša, ko se telo prilagodi. Mnogi ugotovijo, da jim lahko topla pijača ali pomirjujoča rutina pomagata nadomestiti navado večernega prehranjevanja.
Prezgodnja prekinitev uživanja hrane ustvarja tudi psihološko mejo. Dan se zdi popoln in hrana ne postane več privzeta dejavnost za sprostitev. To lahko izboljša odnos do prehranjevanja, zaradi česar je bolj zavestno in manj čustveno.
Simulacija v 30 dneh kaže, da se te majhne spremembe seštevajo. Nižje ravni inzulina, izboljšano hormonsko ravnovesje, boljši spanec in učinkovitejše kurjenje maščob delujejo skupaj. Rezultat je telo, ki se počuti bolj usklajeno z naravnimi ritmi.
Čeprav ta navada sama po sebi ni čarobna rešitev, je lahko močna osnova. V kombinaciji z uravnoteženimi obroki in vsakodnevnim gibanjem prenehanje uživanja hrane po 19. uri dolgoročno podpira zdravje na trajnosten način.
Konec koncev ideja ni v strogih pravilih, temveč v poslušanju odziva telesa. Ko je prehranjevanje usklajeno z naravnimi cikli, telo pogosto naredi ostalo. Za mnoge odločitev, da prenehajo jesti po 19. uri, postane manj pravilo in bolj sprememba življenjskega sloga, ki se zdi presenetljivo naravna.
