Ko prenehate jesti po 19. uri , telesu daste jasen signal, da se lahko prebava ponoči upočasni.
Pozni obroki pogosto telo potisnejo v način shranjevanja, kar spodbuja zadrževanje maščob namesto kurjenja maščob. Ta premik lahko tudi moti naravne znake lakote, kar povzroči močnejšo lakoto naslednji dan. Sčasoma ta vzorec otežuje ohranjanje doslednosti pri bolj zdravih odločitvah.
Prigrizek ali poln obrok pozno ponoči se v tistem trenutku pogosto zdi neškodljiv. Po dolgem dnevu se lahko celo počuti pomirjujoče. Vendar telo tega ne dojema enako. Namesto da bi se pripravilo na počitek in okrevanje, je zaposleno s prebavljanjem hrane. To lahko povzroči napihnjenost, nelagodje in občutek teže, ki se nadaljuje vse do naslednjega jutra.
Zamisel o prenehanju uživanja hrane po 19. uri obstaja že leta. Nekateri jo zavračajo kot še en trend dobrega počutja, ki se prenaša brez dokazov. Vendar raziskave in vizualne simulacije kažejo, da za to navado stoji trdna znanost. Simulacija, ki jo je ustvaril ThikFilms, natančno prikazuje, kaj se zgodi v telesu, ko se večerno prehranjevanje za 30 dni izloči .
Ena prvih sprememb, prikazanih v simulaciji, je povezana z inzulinom. Ko prenehate jesti po 19. uri , ostane raven inzulina nižja čez noč. Inzulin igra pomembno vlogo pri tem, kako telo shranjuje maščobo. Nižje ravni omogočajo telesu, da se preusmeri na kurjenje shranjene maščobe namesto na njeno zadrževanje. To ustvarja ugodnejše okolje za hujšanje brez potrebe po ekstremnem omejevanju kalorij.
Nižji nočni inzulin prav tako podpira stabilnejšo raven sladkorja v krvi. Ko je krvni sladkor uravnotežen, se raven energije čez dan izboljša. Ljudje pogosto opazijo manj izbruhov, manj razdražljivosti in boljši nadzor nad lakoto. Te majhne spremembe se seštevajo, zaradi česar je lažje ohranjati bolj zdrave navade, ne da bi se pri tem počutili prikrajšane.
Druga prednost prenehanja uživanja hrane zgodaj zvečer je izboljšana prebava. Prebavni sistem si odpočije, kar mu omogoča, da se čez noč ponovno vzpostavi. To lahko zmanjša napihnjenost in vam pomaga, da se zjutraj počutite lažje. Občutek fizičnega udobja olajša začetek dneva z namenom in ne s frustracijami.
Sčasoma mnogi ljudje poročajo, da se med rednimi obroki počutijo bolj site, ko prenehajo jesti po 19. uri . To je deloma zato, ker hormoni lakote začnejo učinkoviteje uravnavati delovanje. Namesto da bi se čez večer pasli, postanejo obroki čez dan bolj nasitni. To naravno zmanjša željo po nenehnem prigrizku.
Ta prehranjevalni vzorec je tesno povezan tudi z občasnim postom. Za mnoge se 12-urno obdobje posta pojavi naravno, ko se hrana preneha jesti zvečer in se nadaljuje zjutraj. Ker se večina tega časa posta zgodi med spanjem, se zdi manj zahtevno kot drugi načini posta. Ljudje so pogosto presenečeni, kako obvladljivo je, ko se rutina ustali.
Raziskave s Harvard Medical School podpirajo idejo o izogibanju poznemu večernemu prehranjevanju. Njihove študije kažejo , da lahko pozno večerno prehranjevanje povzroči nepričakovane učinke na lakoto in presnovo. Ti učinki lahko otežijo uravnavanje telesne teže , tudi če vnos kalorij ostane enak .
V eni študiji so raziskovalci udeležence razdelili v skupino z zgodnjim in poznim prehranjevanjem . Obe skupini sta se držali enakih diet, s strogim nadzorom nad tem, kaj in koliko so jedli. Edina razlika je bila v času obrokov. Rezultati so poudarili, kako močan je lahko že sam čas .
Udeleženci, ki so jedli pozneje, so doživeli znatne spremembe v dveh ključnih hormonih lakote, leptinu in grelinu. Ta hormona pomagata uravnavati občutek sitosti in lakote. Ko je bilo prehranjevanje prestavljeno pozneje v večer, se je raven leptina v naslednjih 24 urah znižala. Zaradi tega so se udeleženci po obrokih počutili manj zadovoljni in se je povečala želja po prigrizkih.
