Sestavine :
2 skodelici (približno 300 g) ohlajenega pire krompirja (ostanek ali navaden, ne sladki krompir)
2 skodelici (približno 200 g) kuhanega nadeva/preliva, zdrobljenega (začinjenega z zelišči, ne suhega)
1 skodelica (140 g) narezanega kuhanega purana (belo ali temno meso)
½ skodelice (50 g) naribanega parmezana
1 veliko jajce, stepeno (deluje kot vezivo)
¼ skodelice (30 g) drobtin (navadnih ali začinjenih; primerne so tudi panko drobtine)
¼ čajne žličke soli (prilagodite, če je nadev že slan)
⅛ čajne žličke črnega popra
✅ Izbirni dodatki:
1 žlica svežega timijana ali žajblja
Ščepec česna v prahu ali čebule v prahu
Ščepec pekoče omake za pikantnost
Navodila po korakih
1. Segrejte pečico in pekač
Pečico segrejte na 190 °C (375 °F).
Pekač obložite s papirjem za peko ali silikonsko podlogo – to prepreči prijemanje in olajša čiščenje.
2. Zmešajte sestavine
V veliki skledi:
Zmešajte pire krompir, nadev, naribano puranje meso, parmezan, stepeno jajce, drobtine, sol in poper.
Z lopatico ali rokami mešajte, dokler se vse enakomerno ne porazdeli in ne drži skupaj.
✅ Preveč lepljivo? Dodajte še 1–2 žlici drobtin.
