Sestavine
2–3 velika sveža jajca (sveža kot so, boljša so)
Ščepec košer soli (za enakomeren okus začinite zgodaj)
Sveže mlet črni poper po okusu
½–1 žlica nesoljenega masla ali nevtralnega olja (kot je avokado ali repično olje)
Neobvezno:
1 žlica mleka ali sladke smetane na jajce (za dodatno kremastost – čeprav jo tradicionalisti izpustijo)
2–3 žlice naribanega sira (cheddar, Monterey Jack ali feta se odlično obnesejo)
Sveža zelišča (drobnjak, peteršilj ali koper za okras)
Vodnik po korakih za popolno umešana jajca
