2 žlici masla (rad imam soljeno, ampak nesoljeno deluje, če ga imate)
2 žlici medu
1 vrečka (450 g) zamrznjene koruze
50 g kremnega sira , narezanega na koščke
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke črnega popra
To je to. Šest preprostih sestavin. Sploh ne potrebujete lepe koruze – zamrznjena je tukaj odlična.
Če želite malo divje jedi, lahko uporabite celo svežo koruzo, ko je v sezoni. Preprosto jo odrežite s storža in skuhajte na enak način. (Čeprav je, iskreno povedano, zamrznjena koruza veliko lažja in je prav tako okusna, ko jo prelijete z masleno-medeno mešanico.)
Navodila po korakih
Prav, pa se lotimo kuhanja – to se hitro naredi.
Stopite maslo in med.
Vzemite veliko ponev in jo postavite na srednje močan ogenj. Dodajte maslo in med ter pustite, da se stopita, dokler ne začneta brbotati in dišati kot nebesa.
Dodajte koruzo.
Vmešajte zamrznjeno koruzo. Premešajte, da se vsa majhna zrna prekrijejo z masleno sladkostjo. Kuhajte približno 5–8 minut in občasno premešajte, dokler koruza ni vroča in zlato rjava.
Dodajte kremni sir, sol in poper.
Dodajte koščke kremnega sira, potresite s soljo in poprom ter premešajte. Kuhajte še 3–5 minut , dokler se kremni sir ne stopi in vse skupaj ne postane kremasto in sijoče.
Postrezite toplo in uživajte.
To je to! Postrezite kar iz ponve (ker manj posod = bolj srečni ste).
To je približno šest porcij , čeprav, iskreno povedano, hitro izgine – zato je morda bolje, da količino podvojite, če hranite več ljudi.
Nekaj nasvetov iz moje kuhinje
