Toplo mleko zmešajte z žlico sladkorja, dodajte kvas in dve žlici moke. Pustite vzhajati 10–15 minut, da se aktivira.
V veliko skledo dajte moko, sladkor, sol, jajca, rumenjake in vanilijo. Dodajte pripravljen kvas in premešajte. Postopoma vmešajte stopljeno maslo in gnetite približno 8–10 minut, dokler testo ni gladko. Pokrijte in pustite vzhajati eno uro.
Pripravite drobtinasto zmes: hladno maslo vmešajte v moko in sladkor, dokler ne dobite drobtinaste zmesi. Ohladite.
Vzhajano testo prenesite na pekač (25×35 cm), ga nežno razvaljajte, razporedite jagode in potresite z drobtinami, ki ste jih pripravili.
Pustite vzhajati 20–25 minut, nato pecite 30–35 minut pri 180 °C, dokler testo ni zlato rjavo. Po želji potresite s sladkorjem v prahu, ko se ohladi.
