Zamrzovanje kruha je v redu, vendar ne na kar tako! Nekaj preprostih korakov naredi veliko razliko.
Za začetek prilagodite rezanje svojim potrebam. Če kruh porabite po malem, razmislite o tem, da ga narežete pred zamrzovanjem. Tako boste lahko vzeli le potrebno količino.
Ko gre za zaščito, ne zanemarite:
- Zavijte ga v tesno zaprto vrečko za zamrzovanje ali prozorno folijo, da zmanjšate vdor zraka.
- Med rezine dodajte peki papir, da se ne sprimejo.
Če imate nepredušno zaprte posode, je to še bolje: preprečujejo, da bi kruh vpijal vonjave iz zamrzovalnika.
- Nazadnje zagotovite stabilno temperaturo okoli -18 °C. To je bistvena podrobnost za pravilno shranjevanje kruha .
Odmrzovanje: ključni korak za uspešen hlebec kruha
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
