1 žlica rastlinskega olja ali olivnega olja
🍳 Priprava po korakih
1. Priprava osnov
Odcejeno tuno dajte v skledo in dodajte jajca. Dobro premešajte, da postane gladka.
Začinite s soljo, poprom, česnom v prahu in posušenim origanom. Ponovno premešajte, da se okusi enakomerno porazdelijo.
💡 Nasvet: Za svež pridih lahko dodate sesekljan peteršilj ali stisnjen limonin sok.
2. Prepražite čebulo
V ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje in dodajte sesekljano čebulo. Pražite na srednji temperaturi, dokler ne postane prozorna in svetlo rjava.
3. Dodajte mešanico tune in jajc
Mešanico prelijte čez čebulo in jo z lopatico enakomerno porazdelite. Kuhajte 5 minut na srednji temperaturi, dokler dno ni čvrsto.
4. Dodajte piko na i
Potresemo z mocarelo in malo posušenega origana. Ponev pokrijemo in kuhamo še približno 3 minute oziroma dokler se sir popolnoma ne stopi in je vrhnja plast kremasta in zlato rjava.
🍽️ Končni rezultat:
Dobite sočno tortiljo, ki je v notranjosti okusna in prekrita z neustavljivo plastjo stopljenega sira. Idealna za lahek obrok, s solato ali nekaj rezinami polnozrnatega kruha.
💡 Dodaten predlog: Tuno zamenjajte z naribanim piščancem ali dodajte na kocke narezan paradižnik in olive za mediteransko različico.
POVEZANI ČLANKI
