Za omako:
- 🥛 400 ml polnomastnega mleka
- 🥄 2 žlici moke
- 🧈 30 g masla
- 🧀 50 g naribanega parmezana
- 🥚 1 jajce (po želji)
👩🍳 Postopek
1️⃣ Kuhanje krompirja in cvetače:
Zavri osoljeno vodo. Dodaj krompir in kuhaj 5 minut. Nato dodaj cvetačo in kuhaj še 3 minute. Odcedi.
2️⃣ Priprava omake:
Stopi maslo, dodaj moko in premešaj (roux). Postopoma dodaj mleko in mešaj, da dobiš gladko omako.
Dodaj parmezan in mešaj, dokler se ne stopi. Začini z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.
Po želji dodaj jajce za bolj kremasto teksturo.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
