Sestavine
Sestavine za sladico z ananasom in maskarponejem
- 1 pločevinka narezanega ananasa ali svežega ananasa
- 250 g maskarponeja
- 200 ml zelo hladne, polnomastne tekoče smetane
- 80 g sladkorja
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 200 g piškotov piškotov ali biskvita
- Ananasov sok za namakanje
Priprava po korakih
Priprava ohlajene sladice iz ananasa in maskarponeja
Stepemo smetano v stepeno smetano
Najprej v skledo vlijte zelo hladno sladko smetano. Stepite jo, dokler ne dobite čvrste in zračne stepene smetane. Ta korak je bistvenega pomena za lahkotnost priprave.
Pazite, da smetane ne stepete preveč, da ne postane zrnata. Gladka in stabilna tekstura je idealna za preostanek recepta.
Zmešajte maskarpone in sladkor
V ločeni skledi zmešajte maskarpone s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Mešajte, dokler ne dobite gladke in homogene mase.
Ta kremasta osnova tvori srce sladice. Mora biti zelo mehka, da se stepena smetana lažje vmeša.
Vmešajte stepeno smetano
Stepeno smetano nežno dodajte mascarpone mešanici. Z lopatico mešajte z nežnimi gibi gor in dol.
Ta korak pomaga ohraniti zračno teksturo, hkrati pa doseči gladko kremo. Pomembno je, da ne mešate premočno, da se zmes ne izprazni.
Pripravite namočene piškote
Ananasov sok nalijte v posodo. Piškote na hitro pomočite v sok, vendar jih ne pustite predolgo, da se ne razmočijo preveč.
Piškote je treba rahlo namočiti, da postanejo mehki, hkrati pa ohranijo nekaj strukture.
Sestavite plasti sladice
V skledo ali posamezne kozarce najprej razporedite plast namočenih piškotov. Nato dodajte plast maskarpone kreme in koščke ananasa.
Postopek ponavljajte in izmenjujte plasti, dokler ne porabite vseh sestavin. To plastenje ustvari uravnoteženo in vizualno privlačno sladico.
Dokončajte predstavitev
Zaključite s plastjo maskarpone kreme. Za okras lahko dodate rezino ananasa ali nekaj koščkov.
Za še bolj razkošen pridih lahko potresete z naribanim kokosom. To okrepi eksotičen občutek sladice.
Pustite počivati v hladilniku
Sladico postavite v hladilnik za vsaj dve uri. Ta čas počitka je bistvenega pomena, da se plasti strdijo in okusi popolnoma razvijejo.
Tako bo sladica lažje servirana in bo imela popolnoma topno teksturo v ustih.
Hranilne informacije
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
