Uputstvo za pripravo: Počnite s pripremom jabuke: Oljuštite jabuko, očistite jezgro in isečite je na tanke kriške. Prebacite kriške v malo posodo in jih premažite z limunovim sokom, da preprečite potamnitev. Pažljivo zmešajte 2 kašici sladkorja, tako da ostanejo kriške, da ostanejo in upijo del sladkega, dokler ne nadaljujete s pripremo testa.
Pripremite osnovo za testo tako, da boste razbili jaje
v prostrani posodi za mešanje, nato pa dodajte kristalni sladkor, ekstrakt vanilije in malo soli. Mutite smesu, dokler ne dobi bledo barvo in blago pahuljasto konzistencijo, ki prispeva rahlo in prozračno teksturo kolača.
Zmešajte vlažne sestavine tako, da boste dodali rastlinsko olje, mleko in vanilijev jogurt. Zmešajte mešanico, dokler ne dobite gladke konzistencije. Dodajanje jogurta prispeva k vlažnosti in delikatnemu okusu, ki se uvršča v sladko jabuke.
Sestavine zmešajte tako, da boste prosejali brašno in prašek za pecivo, nato pa jih postopoma dodajali v vlažno mešanico. Uporabite špatulo ali mutilicu, da sestavite sestavine, ki vodijo računa, da se ne preterate z mešanjem, kako bi kolač ostal mekan.
Slaganje kolača: Prebacite testo v podmazan ali papir za pečenje obložen okrogel pleh prečnika 20 cm (8 palcev). Poravnajte površino, nato razporedite kriške jabuke posute s sladkorjem v urednem krogu. Ravnomerno razporedite mešanico omedlega sladkorja in cimeta po jabukah, da dosežete divno zlato korico in okrepite okus.
Postizanje optimalnega pečenja: postavite kolaček v rerno predhodno ogrejano na 180°C (355°F) in ga pecite približno 35-40 minut, ali dokler se čačkalica ne umetne v sredino, ni čista. Površina naj ima zlato nijanso in bo blago hrskava, medtem ko notranjost zadrži meko in vlažno teksturo.
Ostavite kolač, da se ohladi v plehu približno 10 minut pred tem, ko ga preklopite na rešetko za hlajenje. Lahko se služi topao ali na sobni temperaturi. Pojačavanje okusa posipanjem sladkorja v prahu ali medom dodaja dodaten okus.
NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI:
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
