Kuharjevi nasveti za popolne kroglice z maslenimi prsti (odobreno s strani Joye!)
🔸 Pred pomakanjem ohladite – ni pogajanj! Topli sredici = žalostni, zgrudeni grižljaji.
🔸 Uporabite kombinacijo vilic in zobotrebca: vilice za pomakanje, zobotrebec za odstranjevanje odvečne mase in lepo polaganje.
🔸 Drobite drobno, vendar ne v prah. Želite teksturo, ne pa paste iz arašidovega masla.
🔸 Delajte na hladen dan (ali s prižgano klimatsko napravo). Vlažnost = lepljiva čokolada.
🔸 Pred serviranjem recite »Ste pripravljeni?«. To ni vraževerje – to je ritual. In rituali naredijo sladkarije slajše.
Različice okusov, ki jih je vredno poskusiti
Ljubitelji temne čokolade
Uporabite 70 % temne talilne rezine
Grenka globina uravnoteži sladkost bonbonov
Sanje o beli čokoladi
Pomakanje v belo čokolado + pomarančno lupinico
Kremno, praznično,
torej
podarljivo
Slano-sladki hrustljavi
Potresemo z
Maldonska morska sol
po namakanju
Vaša ljubezen do drznih, kompleksnih okusov – to je to
Hrustljavi pekan
Zvalite se
popečeni sesekljani pekan orehi
po pomakanju (preden se čokolada strdi)
Doda vašo značilno oreščkasto toplino – Kentucky sreča Arkansas!
Poljubljen z burbonom
Dodajte ½ čajne žličke
burbon
za nadev (zmanjšajte količino masla za ½ čajne žličke)
Za darila za odrasle – bogata, kompleksna, nepozabna
Nasveti za shranjevanje in darila
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
