Način priprave
Pečico segrejte na 180°C in pripravite pekač.
Zelenjavo rahlo posolite in pustite 10 minut, nato jo osušite.
Rezine zelenjave premažite z oljem in jih na hitro popecite ali grillajte.
Na ponvi prepražite čebulo in česen, dodajte mleto meso in pecite približno 5 minut.
Dodajte gobe, paradižnik, mezgo in začimbe ter kuhajte 15–20 minut, da se omaka zgosti.
V skledi zmešajte ricotto, jajce, parmezan in začimbe.
V pekač zlagajte plasti: zelenjava → mesna omaka → ricotta. Ponavljajte do konca.
Na vrhu dodajte sir in pecite 30–35 minut, dokler ni zlato rjavo.
👉 Obstajajo triki, ki naredijo rezultat še boljši…
