Božična začinjena marmelada (Christmas spiced jam) – aromatičen praznični recept

2. del: Priprava

Priprava je preprosta, vendar zahteva nekaj pozornosti:

1. Priprava sadja
   Sadje operi in po potrebi nareži na manjše koščke.
2. Kuhanje
   V lonec dodaj sadje, sladkor in pomarančni sok. Segrevaj na srednji temperaturi.
3. Dodajanje začimb
   Ko začne mešanica vreti, dodaj cimet, klinčke in muškatni orešček.
4. Zgoščevanje
   Kuhaj približno 20–30 minut, dokler se marmelada ne zgosti. Občasno premešaj.
5. Dodaj limonin sok
   Na koncu dodaj limonin sok za ravnovesje okusa.
6. Hlajenje
   Pusti, da se marmelada nekoliko ohladi, nato jo prelij v sterilizirane kozarce.

---

3. del: Nasveti za popoln rezultat

Da bo marmelada res okusna: